Assunta Madre
В ресторане Аркадия Новикова Assunta Madre появились блюда, рассчитанные на 2–4 и даже 6–8 гостей. Среди позиций от шеф-повара Кателло Сансоне — салат с мини-осьминогом, кальмаром и креветками, соте из морепродуктов, каламарата с мясом лобстера и соусом на его основе, гран фритто мисто, дегустационный сет крудо, плато из морепродуктов и не только. В качестве десерта гран фруттини от шеф-кондитера Бека Караева — сорбеты в натуральных фруктах на ледяном плато.
LEPS ASIA
С 1 по 14 апреля паназиатский ресторан LEPS ASIA и мультибрендовый автосалон GREATS запускают совместный проект, объединяющий гастрономию и автомобильное искусство. В рамках коллаборации шеф-повар Егор Калинин разработал специальный сет, который сочетает авторские интерпретации и японскую классику. В меню — ролл с вагю, дим сам с уткой и сливовым соусом, севиче из сибаса с маринованными васаби, нигири с лососем и тунцом аками, а также ассорти маринованных овощей.
ERWIN.Павильон.Патрики
Ресторан Александра Раппопорта «ERWIN.Павильон.Патрики» вновь распахнул двери долгожданных летних пространств на Патриарших прудах. Отсюда открывается вид на водную гладь Патриаршего пруда — уже с другой дистанции, более спокойной и отстраненной, где хочется задержаться чуть дольше, чем планировалось, особенно на закате солнца.
Ткемали
До 15 мая сеть ресторанов «Ткемали» приглашает в гастрономическое путешествие и запускает фестиваль турецкой кухни. В меню более 10 блюд: мезе с традиционными намазками, пиде с разными начинками, турецкие манты, томленая баранина и не только. Среди десертов: рахат-лукум с необычными вкусами и пахлава с фисташками или грецким орехом. Также гости смогут принять участие в розыгрыше путешествия в Турцию и выиграть три ночи на двоих в отеле Gloria Golf Resort.
Pro. Хинкали
Сеть ресторанов Аркадия Новикова проведет гастроужины в рамках фестиваля «Грузинская рыбалка». Мероприятия приурочены к запуску нового сезонного меню, которое разработал бренд-шеф сети Андрей Бова. В меню из пяти курсов — севиче из форели с соусом киндзмари и хрустящей кукурузой, салат с кефалью, печеным перцем и копченым сулугуни, форель в виноградном листе с начинкой из грецкого ореха, десерт Павлова и не только.
Также до 11 мая в ресторанах Pro. Хинкали гости смогут приобрести мясо в маринаде для приготовления шашлыка. В меню три вида: баранина, свинина и цыпленок. А чтобы вкус раскрылся на максимум — добавьте соусы: сацебели, аджику, кисло-сладкий ткемали или чесночный.
Гастрономический ужин в «Сорренто»
В ресторанах «Сорренто» запускается серия гастрономических ужинов «Итальянские каникулы» с приглашенным итальянским шефом. В меню: карпаччо из сибаса с цитрусом и мармеладом манго-маракуйя; орекьетте с рагу из ягненка и муссом пармезан, судак с панцанеллой и фенхелем, торт с рикоттой, вишней и шоколадным соусом и не только.